大七

大七・純米生もと。

福島土産としていただきました。

ありがとうございます。

なんと山田錦の純米ですね。

通常の大七純米生もとは恐らく五百万石あたりだと
思いますので、これは初めて頂きます。






























うーん。旨い！

これぞ生もと造り。手間隙をかけただけのことはあります。

しっかりとしたボディに造りの良さを感じます。



「大七」と言えば「燗にしてうまい酒」として有名ですが、
もちろん冷やでもイケます。私は冷やでいただきました。

自分で上手に燗をつけるのはなかなか難しいので
私が燗酒を頂くのはお店で時々頼む程度です。

しかしお店によってはただ熱々にして出せばいいと思っているところも
ある（実はけっこう多い）ようなので気を付けなければなりません。

せっかくのおいしいお酒がただのアルコール臭いお湯になったのでは
もったいないですからね。



・・・


生もと造りといえば山形には「初孫」がありますね。

確かに味の傾向は大七に近いものがあります。

初孫の「魔斬り」あたりと飲み比べてみようかなぁ。
あれも旨いんだよなぁ。