高砂

お馴染みの「高砂」です。

純米辛口とのことです。

日本酒度＋７ですか。

以前頂いたものと比較するとずいぶんと辛口なスペックです。























思っていたほど辛さが強調されてないですね。

目隠しで頂いたら新潟のお酒かと思ってしまいそうです。

なかなか旨いですよ。

勝山たまご酒

元祖「たまご酒」。

勝山のHPにいろいろな楽しみ方が書いてあります。

http://www.katsu-yama.com/katsuyama/tamagosake.html

これからの季節はぜひホットで楽しみたいですね。

All Malt

久しぶりにウイスキー登場。

ニッカ・All Malt。






オールモルトというくらいなのでモルト全開な感じを
期待しましたが、実際は味も香りも個性的なものは
あまり感じられず、どちらかというと一般的なブレンデッドに
近い印象です。

でもそれは決して悪い意味ではなく、普段家で
チビチビ頂くには最適です。

ほどよく甘く、ほどよくフルーティー。

家飲み中心の私にとって重要な要素の一つは
なんと言っても飲み飽きしないこと。

安くて旨い、それが私にとってのイイ酒です。

純米大吟醸・出羽桜（愛山）

出羽桜の純米大吟醸、しかも「愛山」。

いただきものです。

なんと言っても超希少と言われる酒造好適米「愛山」ですからね。
まずいワケがありません。

米の旨みが口いっぱいに広がって脳天を突き抜けたと思ったら
スーッと消えてしまう。キレの良さも抜群です。


この米を使ってるというだけでまず高級なお酒ということになります。

十四代の愛山も抜群に旨かったと記憶していますが、
こちらも味のノリ具合では負けてませんね。

冷やでじっくり頂きたい酒です。


しかし私の晩酌用の酒としてはちょっと高級過ぎて、
なんだか変に緊張してしまいます。

羽前桜川

小国町で醸されるお酒です。

山形県産の酒造好適米「出羽の里」 の純米酒。

飲む前から期待は膨らみます。

精米歩合80％。なかなかアツいスペックですね。

これは楽しめそうです。

・・・

色が濃い目でまず第一印象は私的には合格。

やはり出羽燦々の流れを汲むお米だけあって

上立ち香は非常に良好です。

口に含むと、なんと端麗辛口。

ある意味期待を裏切られましたが、これがまた旨い。

そしてこいつはなんと言っても含み香がすばらしいですね。

吟醸酒にも負けない、実に華やかな香りです。

こいつはクセになりそうです。

燗でも楽しめそうな予感です。

ツマミには柿の種の元祖、浪花屋製菓の

その名も「元祖・柿の種」をチョイス。

バリバリと固めの歯応えと程よいピリ辛具合が絶妙な一品です。